不用烤箱也能做出好吃的酸奶蛋糕的做法

时间:2021-07-03 05:07 作者:亚博app下载链接
本文摘要:“没烤箱想要做到蛋糕怎么办,当然是做到蒸蛋糕啦。今天给大家讲解的这款酸奶煮蛋糕,是我感觉最爱吃的蛋糕了,没普通煮蛋糕的蛋腥味,口感也软嫩,有一点引荐给大家,讨厌的朋友可以试试。” 食材明细主料低粉50克鸡蛋2个玉米油10克酸奶90克糖30-35克辅料白醋几滴(或柠檬汁)甜味口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性酸奶蛋糕的作法步骤1规矩蛋清,蛋黄分离出来。 容器必需是氯气无油。蛋黄里面重新加入酸奶,加热均匀分布。2再行重新加入玉米油加热均匀分布。

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“没烤箱想要做到蛋糕怎么办,当然是做到蒸蛋糕啦。今天给大家讲解的这款酸奶煮蛋糕,是我感觉最爱吃的蛋糕了,没普通煮蛋糕的蛋腥味,口感也软嫩,有一点引荐给大家,讨厌的朋友可以试试。” 食材明细主料低粉50克鸡蛋2个玉米油10克酸奶90克糖30-35克辅料白醋几滴(或柠檬汁)甜味口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性酸奶蛋糕的作法步骤1规矩蛋清,蛋黄分离出来。

容器必需是氯气无油。蛋黄里面重新加入酸奶,加热均匀分布。2再行重新加入玉米油加热均匀分布。

筛入低筋面粉,面粉最差过筛增加颗粒,口感也不会更佳。3用手动打蛋器加热成均匀分布的酸奶蛋黄纸。蛋清重新加入几滴白醋或柠檬汁。用电动打蛋器投出粗粗的鱼泡泡重新加入3分之一白糖。

投出细致泡泡再行重新加入3分之一白糖。蛋白投出纹理再行重新加入余下的3分之一白糖。直到蛋白托一起有个粗壮得小弯勾,就算打下了,忘记蛋白一定要打做到,不然不会消泡的。4把蛋白分三次重新加入到酸奶蛋黄糊里。

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用翻拌手法加热均匀分布。酸奶很更容易消泡所以我没抓起的加热。5加热好的蒸熟放入模具,没模具的可以用家里的小容器多到几个。

把模具从低处10厘米左右掉下来几次震出里面的气泡。模具一定要用耐高温保鲜膜垫好,无法进来水蒸气。

也可以用锡纸包好,不要用盘子,碗之类的遮住,效果很差。别问为什么我都一一遇过了。6最后开锅后,中小火。

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忘记是中小火,不是小火。冷水上锅蒸20分钟以上。明确视模具大小变动时间。

然后出有锅如雷几下压碎晾凉。小窍门小提示:1.模具不要抹油。

2.上锅煮的蛋糕模具一定要盖锡纸或保鲜膜,否则煮出来不会屎的很得意。3.蒸好后,不要立及揭露盖子,应当捂一两分钟。4.蛋白一定一定要打做到,最差电动打蛋器。

不要过度翻拌,酸奶本来就更容易消泡。


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